今冬香菜有点喜，价格基本保持在5-7元/公斤的高价位。价格行情向好，栽种户信心倍增，大自然期望乘着这股涨势小赚到一笔。不得已香菜产量不知快速增长，反而上升。

那么，香菜究竟要怎么种才能构建高产呢?图为：香菜今冬香菜有点喜，价格基本保持在5-7元/公斤的高价位。价格行情向好，栽种户信心倍增，大自然期望乘着这股涨势小赚到一笔。不得已香菜产量不知快速增长，反而上升。那么，香菜究竟要怎么种才能构建高产呢?首先，自由选择品种。

香菜分成小叶和大叶两个品种。小叶品种植株较矮，叶片小，香味美浓，适应性强劲，产量略低于;大叶品种产量较高，但香味深，不耐旱，因此，一般自由选择小叶品种栽培。其次，科学栽培。

香菜栽培主要还包括露地和大棚两类技术。露地栽培四季均可，刚刚生出苗时不应倒入过于多的水;待苗长至10厘米左右应勤施肥，维持土壤表层湿润，同时追施速效氮肥1-2次;幼苗返青后留意中耕、间苗、除草才可。

夏季多高温日晒、暴雨天气，高温不会妨碍香菜根系生长，雨水洗净不易再次发生叶面、根部枯萎病，因此要留意遮阴水边。大棚栽培一般在9-10月必要采收，秋末前摆摊一次冻水可助幼苗成功越冬。1月份开始扣棚，以后2月份以后在通风透气。

待苗低10厘米左右不应多施肥，并追施硫酸铵1-2次，以便提早进账。最后，不管是露地栽培还是大棚栽培，都要将香菜栽种在结构较好、保肥保水性能强、有机质含量低的土壤中。

另外，香菜最合适在17-20摄氏度的环境中生长，若气温过低或者过较低，则不会减少产量甚至绝收。

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